Салат из свеклы с моцареллой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусный салат готовится за считанные минуты. Вы можете заменить шпинат на листовой салат, а грецкие орехи — на арахис. В любом случае блюдо получится аппетитным и красочным. Помните, что свекла окрашивает сыр в розовый цвет, поэтому собирайте блюдо прямо перед подачей Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу отварите или запеките в фольге заранее и остудите. Я делаю это с вечера или утром.
- 2
Шаг 2
Промойте листья шпината, стряхните лишнюю влагу с них и выложите их на тарелку.
- 3
Шаг 3
Отварную свеклу очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте кружочками или кубиками — по желанию. Выложите между листьев шпината.
- 4
Шаг 4
Моцареллу нарежьте кубиками, если она широкой формы, или кружочками, если она круглая. Выложите на тарелку.
- 5
Шаг 5
Выложите ядра грецкких орехов или замените их арахисом. По желанию ядра можно слегка поджарить, подсушить.
- 6
Шаг 6
Посолите и поперчите блюдо, сбрызните оливковым маслом и украсьте свежей зеленью. Подайте к столу сразу же после приготовления, пока свекла не успела окрасить сыр.