Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами
Описание
Чаще всего пряную соленую сельдь мы используем при приготовлении "тяжелых", сытных салатов с отваренными овощами, там вкус селедки очень разбавляется. А давайте приготовим салат из свежей зелени с сельдью, будет очень вкусно, поверьте мне :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты для салата: очистим сельдь, тщательно промоем и обсушим листья салата, отварим перепелиные яйца.
- 2
Шаг 2
2. Мелко нарезаем листья салата и перья зеленого лука. Выкладываем в салатник.
- 3
Шаг 3
3. Филе сельди нарежем кусочками, не мельчим! Выкладываем на зелень.
- 4
Шаг 4
4. Очистим яйца, разрезаем пополам и выкладываем в салатник.
- 5
Шаг 5
5. Твердый сыр (в идеале — пармезан) натираем на средней или мелкой терке. Посыпаем салат.
- 6
Шаг 6
6. Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
- 7
Шаг 7
7. Поливаем салат заправкой — и можно приступать к дегустации :)