Салат из свежей капусты с уксусом
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Готовлю такой салат именно из красной капусты, у нее другая текстура, нежели у белокочанной. Если такой не нашли, думаю, ее можно заменить на обычную. Все овощи в салате сырые, поэтому он очень полезный, особенно после долгой зимы, когда организм так нуждается в витаминах Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшую миску кладу оливковое масло, винный уксус, кленовый сироп, добавляю измельченный чеснок, тмин (перетертый в порошок), немного соли и перца, перемешиваю и отставляю заправку в сторону.
- 2
Шаг 2
2. Морковку чищу и нарезаю тонкими кружочками (можно полукольцами), капусту мою и шинкую тонкими полосками, измельчаю петрушку и мяту. Перекладываю все ингредиенты в салатник.
- 3
Шаг 3
3. Вливаю приготовленную ранее заправку и перемешиваю, по вкусу солю (если нужно).
- 4
Шаг 4
4. В самом конце приготовления добавляю сырые тыквенные семечки и еще раз перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Готовый салат настаиваю 10-15 минут, а затем подаю к столу.