Салат из сулугуни и винограда
Описание
Салат готовится быстро и просто. Впервые салат из сулугуни и винограда я попробовала в гостях у знакомого старого грузина. Он рассказывал, что этот салат в Грузии очень популярен и в основном используется для легкого и быстрого перекуса. Аналогично использую его и я - воспроизвела по памяти данный грузином мне рецепт, приготовила, протестировала на муже - сказал, что вкусно :) Делюсь этим рецептом с вами. Надеюсь, вам понравится :) Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.
- 2
Шаг 2
Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.
- 3
Шаг 3
Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья.
- 4
Шаг 4
Сыр сулугуни нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем в оливковом масле на быстром огне. Обжариваем до золотистости с одной стороны, переворачиваем, обжариваем до золотистости с другой.
- 5
Шаг 5
Добавляем обжаренный сыр в сервировочное блюдо, заливаем нашей заправкой, добавляем свежую зелень и перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Дегустируем на соль и подаем!