Салат из спаржи с чесноком
Описание
Салат готовится быстро и просто. Салат из спаржи – еще один рецепт в копилку ваших полезных салатов. Это очень быстрый и простой салат, который требует минимального времени приготовления и количества ингредиентов: спаржи и заправки из бальзамического уксуса. Спаржу нужно прокипятить всего несколько минут и остудить в ледяной воде – такой метод приготовления спаржи позволяет сохранить ее текстуру и цвет. Этот рецепт непременно понравится вам за свою легкость и простоту Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистить спаржу. Обрезать края и нарезать на куски. Измельчить чеснок. В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить спаржу и варить в течение 3 минут.
- 2
Шаг 2
2. Смешать холодную воду и кубики льда в большой миске, затем достать спаржу из кастрюли и погрузить в холодную воду со льдом. Слить воду и выложить спаржу в тарелку.
- 3
Шаг 3
3. Сделать заправку, смешав бальзамический уксус, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и черный молотый перец.
- 4
Шаг 4
4. Залить заправку поверх спаржи. Сразу же подавать.