Салат из сорго
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Ниже я расскажу подробнее, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сорго промойте, переложите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Пропорция крупы и воды 1:3. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на умеренном огне 30 минут. После снимите с плиты и дайте дойти крупе еще 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Тыкву нарежьте на кубики среднего размера, сбрызните растительным маслом и запеките в духовке до румяного цвета.
- 4
Шаг 4
Помидор и огурец нарежьте на ломтики небольшого размера.
- 5
Шаг 5
Тыквенные семечки подсушите на сковороде до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Листья кейла промойте, обсушите. Удалите жесткий стебель посередине, порвите на мелкие кусочки.
- 7
Шаг 7
Для заправки смешайте растительное масло с лимонным соком и кленовым сиропом.
- 8
Шаг 8
Полейте заправкой листья кейла заправкой и перемешайте, чтобы они стали мягче.
- 9
Шаг 9
Добавьте сорго и все овощи.
- 10
Шаг 10
Посолите и поперчите, добавьте тыквенные семечки.
- 11
Шаг 11
Перемешайте салат.
- 12
Шаг 12
Выложите салат в миску для подачи, сверху добавьте раскрошенный сыр фета. Салат из сорго готов, приятного вам аппетита!