Салат из сладкого перца с авокадо
Описание
Салат готовится быстро и просто. Лично мне салат из сладкого перца с авокадо нравится не столько своим вкусом (во вкусовом плане это, по сути, вполне обыкновенный свежий овощной салат - ни больше, ни меньше), сколько своим внешним видом. Благодаря оригинальной нарезке салат из сладкого перца может стать украшением даже праздничного стола, хотя все ингредиенты этого салата являются обыденными. Салат не только вкусный и красивый, но еще и полезный. Одна только поправка - если у вас диабет, то мед из состава ингредиентов лучше исключить. А все остальное - без изменений. Авокадо, перчик - все это не только можно, но и нужно при диабете. Надеюсь, этот рецепт вам придется по нраву. Удачи! :) Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Авокадо очищаем от косточки и кожуры, нарезаем на тонкие и продолговатые брусочки. Апельсин аккуратно разбираем на дольки. И то, и другое выкладываем в салатницу.
- 2
Шаг 2
Перцы разного цвета нарезаем плоскими кольцами - как на фотографии. Выкладываем поверх авокадо и апельсинов.
- 3
Шаг 3
Мяту моем и растираем в ступке.
- 4
Шаг 4
В ступку с растертой мятой добавляем соль, мед, лимонный сок и оливковое масло. Все хорошенько перемешиваем - должна получиться достаточно жидкая заправка для салата.
- 5
Шаг 5
Поливаем салат приготовленной заправкой. Готово!