Салат из синей капусты
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название "синяя капуста" - салат назовем соответственно, салат из синей капусты. И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому - обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный - я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется. Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста - одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Итак, рассказываю, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
- 2
Шаг 2
Тонко шинкуем.
- 3
Шаг 3
Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
- 4
Шаг 4
Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
- 5
Шаг 5
Солим, перчим по вкусу.
- 6
Шаг 6
Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.