Салат из семги слабосоленой
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Такой салат можно приготовить, если вы собираетесь устраивать торжественный прием. Он готовится просто и легко, но с очень выгодной подачей и изысканным вкусом. Огурец и рыбку нарезаю очень тонко. Рыбку для салата можно сделать заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В емкости с плотно закрывающейся крышкой смешиваю сахар, соль, укроп (2 столовые ложки). Мою и выкладываю семгу без костей, заливаю все водкой. Закрываю крышкой и отправляю в холодильник на сутки, пару раз переворачиваю.
- 2
Шаг 2
Спустя 24 часа достаю рыбу и вытираю насухо бумажными полотенцами.
- 3
Шаг 3
В отдельной миске соединяю горчицу, лимонный сок, мед, оставшийся укроп, хорошенько перемешиваю.
- 4
Шаг 4
Рыбку нарезаю очень тонкими слайсами. Авокадо разрезаю на 2 части, использую только одну и нарезаю ее тонкими ломтиками.
- 5
Шаг 5
Огурец мою и с помощью овощерезки нарезаю тонкими полосками. Мою салат и вытираю салфетками.
- 6
Шаг 6
На тарелку выкладываю рыбку, затем авокадо, а сверху красиво укладываю тонкие полоски огурца, рядом кладу салатные листья и поливаю заправкой на основе горчицы. Подаю блюдо с ломтиками багета.