Салат из селедки с морковью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочный и вкусный салат можно приготовить на собственной кухне буквально за 30 минут, но еще некоторое время нужно подождать, чтобы он вобрал в себя чесночный аромат и охладился, тогда его вкус станет более богатым и ярким Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите от кожуры, промойте и натрите на терке для моркови по-корейски.
- 3
Шаг 3
Очистите от шелухи чесночные зубчики, измельчите или спрессуйте. Раскалите сковороду с растительным маслом, высыпьте в нее чесночную нарезку и морковную. Томите около 1-2 минут, присыпав молотым кориандром. Затем выложите на тарелку и остудите.
- 4
Шаг 4
В салатник или миску выложите кусочки слабосоленой сельди из пресервы. По желанию можно отфилетировать соленую сельдь, удалить косточки и нарезать филе ломтиками, выкладывая его в емкость.
- 5
Шаг 5
Вскройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад и выложите необходимую часть горошка в емкость.
- 6
Шаг 6
Добавьте туда же томленную морковь с чесноком.
- 7
Шаг 7
Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и всыпьте в емкость вместе с солью. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости и поместите в холодильник на 1-2 часа.
- 8
Шаг 8
Затем подавайте блюдо к столу, пробуя его на вкус. Если захочется немного кислинки, вы можете сбрызнуть салат 6% уксусом и перемешать.