Салат из репчатого лука с уксусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Не торопитесь подавать к столу свежеприготовленный салат из лука, дайте ему настояться хотя бы 1 час на холоде, чтобы уксус нейтрализовал горчинку овоща, сделал луковую нарезку более мягкой и сочной. По желанию салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, плотно прикрыв емкость крышкой или обернув пищевой пленкой Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте тонкими полукольцами, выкладывая нарезку в миску или салатник. Если не любите луковую горечь, то на этом этапе ошпарьте нарезку кипятком и слейте жидкость. Промойте свежую зелень укропа или петрушки, измельчите и добавьте в емкость.
- 3
Шаг 3
Всыпьте соль и черный молотый перец.
- 4
Шаг 4
Влейте столовый уксус и растительное масло - лучше всего оливковое холодного отжима. Тщательно перемешайте все содержимое емкости. По желанию салат можно охладить в холодильнике примерно 1 час, прикрыв пищевой пленкой, чтобы остальные продукты не пропитались луковым ароматом.
- 5
Шаг 5
Затем выложите салат из лука на тарелку и украсьте ягодами красной смородины или зернами граната.