Салат из редьки с жареным мясом
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Для приготовления можно взять не только зеленую редьку, но и черную или дайкон. Мясо подойдет не только свинина, но и говядина, баранина и курица. Только учтите, что время обжаривания напрямую будет зависеть от вида и толщины нарезки мяса. Если репчатый лук не сладких сортов, то перед добавлением в салат его следует обдать кипятком и дать воде полностью стечь. Салат можно подавать на стол сразу, но лучше всего дать ему постоять в холодильнике хотя бы полчаса Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из редьки с обжаренным мясом. Овощи тщательно вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Мясо, у меня свинина, сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Свинину немного посолите, поперчите и выложите в сковороду с горячим растительным маслом. Обжаривайте мясо до румяной корочки, примерно в течение 5-7 минут, до готовности. Переложите обжаренное мясо на бумажную салфетку, чтобы оно остыло и стекло масло.
- 3
Шаг 3
Редьку вымойте, почистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови. Положите редьку в чашку и залейте холодной водой на 10-15 минут. Спустя время откиньте редьку на сито, дайте воде стечь, а затем отожмите от остатков воды.
- 4
Шаг 4
Свежий огурец порежьте средней соломкой, красный лук полукольцами. Выложите овощи в салатник.
- 5
Шаг 5
Добавьте в салатник с овощами подготовленную редьку и мелко нарезанную зелень.
- 6
Шаг 6
Добавьте в салат обжаренное мясо.
- 7
Шаг 7
Яйца порежьте и добавьте в салатник. Заправьте салат майонезом, посолите и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.