Салат из пророщенной сои по-корейски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соевые ростки промойте, затем отварите в кипящей слегка подсоленной воде 4-5 минут.
- 3
Шаг 3
Промойте ростки в холодной воде, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- 4
Шаг 4
Подготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте перьями, болгарский перец соломкой, а морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук до румяного цвета.
- 6
Шаг 6
Добавьте морковь и репчатый лук, обжарьте овощи до мягкости.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте измельченный чеснок и все специи. Прогрейте их до раскрытия аромата около 1 минуты.
- 8
Шаг 8
В глубокой миске соедините жареные овощи и ростки сои.
- 9
Шаг 9
Добавьте мелко нарезанную кинзу и зеленый лук. Влейте соевый соус, уксус и рыбный соус.
- 10
Шаг 10
Все перемешайте. Дайте салату настояться минимум полчаса в холодильнике.
- 11
Шаг 11
Салат из пророщенной сои по-корейски готов, приятного вам аппетита!