Салат из помидоров и фасоли
Описание
Салат готовится быстро и просто. Консервированная фасоль - замечательная штука. Когда я летом еду отдыхать на дачу, всегда беру с собой баночку. Берешь любые свежие овощи в сочетании с консервированной фасолью являют собой просто замечательные салаты - с одной стороны, легкие (овощи как-никак), с другой стороны, сытные (фасоль - это вам не хухры-мухры). Одна из моих любимых вариаций - салат из помидоров и фасоли. Когда свеженькие помидорчики поспевают, обязательно готовлю. На свежем воздухе идет просто замечательно. Попробуйте приготовить - не сомневаюсь, что салат из помидоров и фасоли понравится и вам ;) Кстати, салат не только вкусный, но еще и полезный. В частности, он хорош для диабетиков - ничего запрещенного, даже наоборот - и помидоры, и фасоль в разумных количествах даже полезны при этом заболевании Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры моем и нарезаем небольшим кубиком.
- 2
Шаг 2
В миске смешиваем нарезанные помидоры и консервированную фасоль (без жидкости).
- 3
Шаг 3
Рубим мелкими колечками зеленый лук.
- 4
Шаг 4
Свежую зелень (у меня - петрушка и базилик) мелко рубим и вместе с зеленым луком добавляем в салат.
- 5
Шаг 5
Смешиваем лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- 6
Шаг 6
Заправляем салат получившейся смесью.
- 7
Шаг 7
Аккуратно перемешиваем.
- 8
Шаг 8
;)