Салат из перловки
Описание
Салат готовится быстро и просто. Я хочу предложить вам добавить в салат свежий огурец, помидор, красный лук и маслины. Для приготовления салата перловку отваривают до готовности, но рекомендуют предварительно замачивать крупу, чтобы перловка быстрее сварилась. Для заправки салатов из перловки подойдет смесь растительного масла с лимонным соком или яблочным уксусом. Перед подачей готовый салат желательно оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы перловка пропиталась заправкой и овощными соками Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
Отварите перловку. Крупу промойте и залейте водой на 1-1,5 часа, потом выложите крупу в кипящую воду 1:3 и варите до готовности. Остудите.
- 3
Шаг 3
Помидор порежьте кубиками, маслины — половинками.
- 4
Шаг 4
Порежьте кубиками огурец, лук — тонкими полукольцами, чеснок порубите ножом.
- 5
Шаг 5
Соберите салат. Выложите все ингредиенты в большой салатник, добавьте измельченную зелень, соль, перец.
- 6
Шаг 6
Перемешайте салат, заправьте растительным маслом и лимонным соком. Подавайте к столу сразу или дайте постоять пару часов в холодильнике, салат станет еще вкуснее.
- 7
Шаг 7
Готово.