Салат из пекинской капусты с кальмарами
Описание
Салат готовится быстро и просто. Легкий и свежий салат - это прекрасное дополнение к мясу, самостоятельное блюдо на ужин. Такой салат украсит даже праздничный стол. Легкий в приготовлени и недорогой, он тем не менее благосклонно встречается гостями. Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с кальмарами перед вами, готовим и наслаждаемся Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим кальмаров. Если они неочищенные, опускаем их в кипяток, а потом сразу в холодную воду — и очищаем. Затем варим, опускаем по одному в кипящую и слегка подсоленную воду, а когда вода опять закипит, варим 10 секунд.
- 2
Шаг 2
Затем остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой или колечками.
- 3
Шаг 3
Свежие огурцы помоем и нарежем тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Помидор моем, разрезаем пополам, удаляем мякоть с семенами. Оставшуюся часть нарезаем соломкой. Возьмите один красный, а второй желтый помидор. Салат будет выглядеть ярче.
- 5
Шаг 5
Пекинскую капусту нарезаем соломкой, слегка посолим и чуть-чуть помнем руками.
- 6
Шаг 6
Зелень укропа вымоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем все подготовленные ингредиенты, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем к ним растительное масло. Выкладываем в салатник и посыпаем зеленью укропа. Для яркости и придания праздничного вида можно посыпать зернами граната.