Салат из печеных баклажанов с помидорами
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салат легко приготовить, но понадобится время для запекания баклажан. По желанию, баклажаны можно испечь заранее и оставить их в холодильнике, а затем использовать для приготовления салата. Печеные баклажаны чистятся намного легче, пока они горячие. И еще, выбираем крупные баклажаны, примерно, одного размера Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны прокалываем и отправляем в духовку на 30 минут. Запекаем при температуре 200 градусов.
- 2
Шаг 2
Готовые баклажаны чистим и остужаем.
- 3
Шаг 3
Печеные баклажаны нарезаем и высыпаем в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Добавляем нарезанные помидоры.
- 5
Шаг 5
Листья шпината моем, просушиваем, режем и отправляем к остальным ингредиентам.
- 6
Шаг 6
Заправляем салат оливковым маслом, затем добавляем соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Готовый салат посыпаем сыром и подаем к столу. Ешьте на здоровье!