Салат из печени трески (рецепт)
Описание
Салат готовится быстро и просто. Планируете праздничное меню? Тогда не проходите мимо и присмотритесь к этому рецепту. Я предлагаю вам на заметку классный вариант, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Овощи отварите до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Сделать это можно заранее.
- 2
Шаг 2
2. Лук очистите, измельчите и ошпарьте кипятком. При желании можно замариновать его, например. После откиньте его на дуршлаг и обсушите.
- 3
Шаг 3
3. Чернослив промойте как следует, залейте кипятком на пару минут. После остудите, обсушите и нарежьте.
- 4
Шаг 4
4. Масло от печени я рекомендую слить, чтобы салат не был слишком жирным. Саму печень нужно немного размять.
- 5
Шаг 5
5. Салат будет слоеным. Его можно собирать в глубокой мисочке или на плоском блюде, используя кольцо от разъемной формы, например.
- 6
Шаг 6
6. Натрите на средней терке картофель. Выложите его ровным слоем. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте майонезом. Следующим слоем выложите печень и лук. Дальше распределите чернослив.
- 8
Шаг 8
8. Смажьте все майонезом. Выложите ровным слоем тертую морковь.
- 9
Шаг 9
9. Отделите белки и натрите на терке. Выложите ровным слоем, смажьте майонезом. Затем — тертый сыр, снова немного майонеза и желтки. В таком виде отправьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а перед подачей аккуратно удалите кольцо.