Салат из печени трески и помидоров
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Важно выбрать качественный продукт, только тогда вы получите пользу от ее употребления. Печень трески хорошо сочетается со свежими или печеными овощами, зеленью, такой салат лучше заправить оливковым маслом. Можно нарезать ее небольшими кусочками или оставить, как есть Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рукколу хорошенько промываю, затем вытираю насухо и выкладываю в тарелку.
- 2
Шаг 2
Сковороду разогреваю хорошенько и выкладываю печень трески, нарезанную крупно. Обжариваю ее около 5 минут. Вытираю печень салфетками.
- 3
Шаг 3
Черри мою и разрезаю на половинки, вяленые томаты нарезаю крупно.
- 4
Шаг 4
Выкладываю томаты вместе с печенью трески на подушку из рукколы. Обжариваю кедровые орешки, посыпаю ими салат.
- 5
Шаг 5
Заправляю салат бальзамическим уксусом. Пармезан натираю крупно или нарезаю тонко, с помощью овощерезки, добавляю его в салат, посыпаю черным молотым перцем.