Салат из печени с сыром
Описание
Салатов из печени существует большое количество. Я предлагаю приготовить классический салат из печени с сыром с добавлением маринованных огурцов (можно заменить грибами). Подавать такой салат можно порционно или в салатнице (если готовите на праздничный стол). Сыр идеально дополняет остальные ингредиенты
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Этот салат из печени с сыром я готовлю не только для семейного ужина, но даже на праздничный стол. Он достаточно сытный из-за представленных продуктов. Я предлагаю приготовить салат по классическому рецепту с добавлением соленых огурцов и сыра. Сразу нам нужно отварить овощи и яйца.
- 2
Шаг 2
2. А также печень (берите любую по вашему вкусу). У меня была говяжья печень (я предварительно сняла с нее пленочку). Варите печень в подсоленной воде.
- 3
Шаг 3
3. Когда овощи и печень остынут, нарезаем все мелкими кубиками и соединяем в одной посуде.
- 4
Шаг 4
4. Я добавляю зеленый лук, можно добавить и репчатый, но предварительно его нужно замариновать.
- 5
Шаг 5
5. В самом конце добавьте нарезанные соленые огурцы. Теперь смешайте все с майонезом и отправьте в холодильник минимум на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. После того как салат постоит в холодильнике и пропитается, можно добавить еще немного майонеза (если он будет суховатым). Я готовила его порционно и выкладывала на блюдо при помощи салатного кольца.
- 7
Шаг 7
7. И последний штрих: украсьте натертым сыром и зеленью.