Салат из печени с маринованным луком
Описание
Для приготовления этого салата можно взять любую печень - свиную, говяжью, индюшиную или куриную. Я использую куриную, поскольку она быстро готовится и всегда получается нежной. Печень с маринованным луком очень хорошо сочетается. В салат можно также добавить обжаренную на растительном масле морковь, тогда салат станет еще более сытным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень отварите в подсоленной воде до готовности.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
Приготовьте маринад для лука. 1 стакан горячей воды смешайте с сахаром и столовым уксусом. В полученную жидкость поместите нарезанный лук и оставьте на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Отваренную печень нарежьте соломкой.
- 5
Шаг 5
Лук отожмите от маринада и смешайте с нарезанной печенью.
- 6
Шаг 6
Заправьте салат майонезом. Досолите при необходимости.