Салат из печени и моркови
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Хотите приготовить вкусный и сытный салат к обеду или ужину? Легко! С помощью этого рецепта вы узнаете, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень вымоем, нарежем не слишком крупно и обжарим до готовности (минут 15-20).
- 2
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами или помельче. Добавим сахар, уксус и соль, заливаем кипятком, чтобы он покрыл лук. Оставим минут на 30. Затем отжимаем лук от жидкости.
- 3
Шаг 3
Пропустим печень через мясорубку, решетку берем с крупными отверстиями.
- 4
Шаг 4
Добавим к печени йогурт или сметану, соль и перец по вкусу. Перемешаем.
- 5
Шаг 5
Очистим морковь и натрем на крупной терке. И обжарим до мягкости с небольшим количеством масла. Посолим и поперчим по вкусу.
- 6
Шаг 6
А теперь формируем праздничный вариант салата, выкладывая ингредиенты слоями. А когда нет времени, просто перемешиваем все продукты.