Салат из отваренных баклажанов
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Салат из отваренных баклажанов готовится достаточно быстро. Но чтобы, салат получился вкусным и таким же красивым ,необходимо выбирать и помидоры спелые и мясистые! Кстати, больше суток хранить этот салат нельзя – овощи дают обильный сок, поэтому салат размокает, становится некрасивым и совершенно непригодным для употребления. Желаю и удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны мелко нарезать, семена желательно удалить. Нарезанные баклажаны высыпать в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.
- 2
Шаг 2
Баклажаны откинуть на дуршлаг, чтоб стекла ненужная вода. Также ждем пока баклажаны остынут.
- 3
Шаг 3
В это время мелко нарезать помидоры и болгарский перец.
- 4
Шаг 4
Лук и чеснок мелко нарезать, а петрушку хорошо промыв, меленько нашинковать.
- 5
Шаг 5
Все ингредиенты смешать, заправить маслом, уксусом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.