Салат из осьминога
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для этого салата можно использовать свежего или замороженного осьминога. Как правильно сварить осьминога: в большой кастрюле вскипятите воду и, взяв осьминога за голову, несколько раз опустите его в эту воду – тогда щупальца «завьются». Потом оставьте вариться осьминога на 45 минут, добавив в воду соль и черный перец Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Осьминога тщательно почистите и промойте под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Вскипятите воду и варите осьминога 45 минут.
- 3
Шаг 3
Отварите картофель «в мундире».
- 4
Шаг 4
Осьминогу дайте остыть, порежьте его на кусочки.
- 5
Шаг 5
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
- 6
Шаг 6
В большой миске смешайте кусочки осьминога и картофеля, добавьте соль, оливковое масло и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте салат.
- 7
Шаг 7
Подайте салат из осьминога и картофеля теплым или холодным.