Салат из огурцов без закатки
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Это довольно простой рецепт салата из огурцов без закатки, который можно кушать уже через пару часов приготовления или хранить в холодильнике. 1. Итак, для начала нужно вымыть как следует огурцы. Предварительно лучше отправить их в глубокую мисочку и залить водой минут на 15-20. 2. Затем промыть под проточной водой и немного обсушить. 3. Нарезать тонкими кружочками или небольшими брусочками (как вам больше нравится). 4. Помидоры вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Соединить соль с сахаром и острым перцем. Влить уксус и соевый соус. Все перемешать и заправить огурцы. 5. Аккуратно перемешать, чтобы салат из огурцов без закатки в домашних условиях не был слишком мягким. 6. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 30 минут. 7. Затем снова достать и перемешать. 8. Еще на 30-60 минут в холодильник — и можно пробовать. 9. В идеале его нужно оставить мариноваться на ночь. Затем разложить по банкам, накрыть крышкой и оставить храниться в холодильнике. Очень вкусная и аппетитная закуска для любителей остренького. Перед подачей посыпать кунжутом, что придаст особый вкус блюду Украсьте по желанию и подавайте.