Салат из одуванчиков
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Листья одуванчика нельзя собирать вблизи дорог. Идеальный вариант - собрать их загородом. Еще один совет: собирайте только молоденькие листья, старые буду сильно горчить. В остальном же просто следуйте моему рецепту, Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.
- 2
Шаг 2
Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой.
- 3
Шаг 3
Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика).
- 4
Шаг 4
Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу.