Салат из морского коктейля с яйцом

Описание

Этот салатик идеально справится с ролью аперитива для праздничного стола. Он очень симпатично выглядит при подаче. Кроме того, он настолько аппетитный, что отлично разогревает аппетит, если подавать его небольшими порциями :)

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Яйца отварите вкрутую и остудите.

2. 2

   Шаг 2

   Морской коктейль выложите на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте несколько минут, помешивая. Образовавшуюся жидкость аккуратно слейте. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. 3

   Шаг 3

   Маринованный огурчик нарежьте мелкими кубиками.

4. 4

   Шаг 4

   Тонкими ломтиками нарежьте помидор.

5. 5

   Шаг 5

   Вымойте и обсушите рукколу. При желании можно использовать также микс-салат.

6. 6

   Шаг 6

   Яйца очистите и нарежьте аккуратно каждое на 4 части.

7. 7

   Шаг 7

   На тарелку для подачи выложите пару ломтиков помидоров, немного рукколы и огурчиков. Добавьте майонез. Сверху выложите морской коктейль. Дополните двумя четвертинками яйца. Дополнительно можно присыпать зеленью или щепоткой перца, например.