Салат из моркови с чесноком
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Морковь можно отварить заранее и остудить в ледяной воде, а затем хранить в холодильнике. В салат добавляйте любые специи и пряности по вкусу, особенно ярко он раскрывается в сочетании с овощной приправой. Помните, что морковь слегка сладковата, поэтому нивелируйте ее сладость 1-2 щепотками соли Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Очистите крупную морковь от кожуры и промойте в воде, чесночные зубчики очистите от шелухи и также промойте. Вместо свежего чеснока допустимо использовать сушеный молотый или чесночный соус, майонез.
- 2
Шаг 2
Выложите морковь в казан или кастрюлю, ковш и залейте кипятком. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 20-25 минут.
- 3
Шаг 3
Слейте воду и залейте ледяную, чтобы быстро охладить отваренные овощи. Лучше всего их отварить заранее и остудить в холодильнике.
- 4
Шаг 4
Натрите морковь на терке с мелкими или крупными ячейками — по вашему желанию. Можно даже нарезать ее мелким кубиком.
- 5
Шаг 5
Спрессуйте в емкость с морковью зубчики чеснока, пользуясь специальным гаджетом.
- 6
Шаг 6
Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно все перемешайте. По желанию можно использовать сметану, если салат будет сразу подан к столу.
- 7
Шаг 7
Но лучше всего оставить его на 1-2 часа в холодильнике. Он пропитается чесночным вкусом и ароматом. Если любите свежую зелень в блюдах, то можете измельчить ее и также вмешать.
- 8
Шаг 8
Выложите салат в пиалу или креманку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!