Салаты
Салат из морепродуктов с руколлой
15 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Салат готовится быстро и просто. В небольшой миске взбить масло, лимонный сок и зелень петрушки. Отложить соус в сторону. Нагреть гриль до средней температуры. Выложить кальмары, креветки и гребешки в миску. Добавить 2 столовые ложки приготовленного соуса и перемешать. Обжаривать морепродукты до коричневого цвета и готовности, около 2 минут с каждой стороны для креветки и кальмаров, и 1 минуту для морских гребешков. Нарезать обжаренных кальмаров кольцами и выложить в чистую миску с оставшимися обжаренными морепродуктами. Добавить измельченные радиккио и рукколу, перемешать с оставшимся соусом. Приправить солью и перцем. Подавать салат при комнатной температуре на маленьких тарелках или оболочках морских гребешков Салат готов к подаче.