Салат из молодой капусты
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Весной особенно хочется свежих овощей и необычный легких салатов. В этом салате необычного ничего нет, но он очень вкусный и отлично подойдет практически к любому второму блюду. Заправить его можно и майонезом (по вашему вкус), но с маслом он полезнее и более легкий Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Капуста отлично сочетается со свежим огурцом и зеленью. Этот салат придется по вкусу всем, кто любит овощи, и даже тем, кто в восторге от мяса (такой салат — отличная альтернатива гарниру). Из зелени я использую зеленый лук и укроп.
- 2
Шаг 2
2. Шинкуем молодую капусту, отправляем ее в кастрюлю, в которой будем смешивать остальные ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Нарезаем свежие огурцы, тоже отправляем в кастрюлю к капусте.
- 4
Шаг 4
4. Мелко нарезаем зелень и болгарский перец. Зелень берите любую по вашему вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль.
- 6
Шаг 6
6. Заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем салат. Его лучше подавать сразу, долго не храните, поскольку молодая капуста очень быстро становится мягкой.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте порционно, в виде гарнира или в общей салатнице.