Салат из моцареллы и запечённых помидоров
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Это мой первый опыт приготовления подобного салата. Как вы видите по фото, мой салат из моцареллы и запечённых помидоров чисто визуально получился не очень эффектным, но это потому что первый раз :) А так, по вкусу - очень хороший салат, напоминающий традиционную итальянскую закуску капрезе. Если чисто итальянская комбинация помидоров, зелени и моцареллы вам по душе - смело готовьте этот салат, не разочаруетесь :) Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Берем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.
- 2
Шаг 2
Делаем соус - смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут при 170 градусах.
- 4
Шаг 4
Помидоры должны приобрести приблизительно такой вид, то есть - запечься.
- 5
Шаг 5
Моцареллу нарезаем пластинками средней толщины. Слоями выкладываем моцареллу и запеченные помидоры, а сверху посыпаем нарубленной зеленью.