Салат из минтая
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Должна признаться, что данный салат из минтая - очень вкусное блюдо, которое я готовлю уже очень давно, лет 10 наверное. Самое важное - вовремя посолить ингредиенты, так как сама по себе рыба минтай пресная. Не забываем солить морковь при варке, рыбу при варке и лук при жарке. В это же время можно добавлять любимых специй. Но важно не переборщить с ними, все-таки это холодный салат, а не горячее блюдо ;) Словом, следуйте моей инструкции, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отварим в мундире морковь.
- 3
Шаг 3
Попутно варим нашу рыбу в молоке. Но прежде чем начать варить, сначала рыбу разморозим при комнатной температуре, хорошо ее промоем под проточной водой и нарежем кусками. Затем уже варим ее в молоке около 15-20 минут. Затем не вынимая (!) из молока, остужаем ее. После того как она полностью остынет, достанем минтая из молока и отделим филе от костей, кожи и нарежем на мелкие кусочки.
- 4
Шаг 4
Нарезанный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле.
- 5
Шаг 5
Нарезанное филе рыбы закладываем на дно салатницы.
- 6
Шаг 6
Затем смазываем смесью из майонеза и сметаны.
- 7
Шаг 7
Сверху кладем натертую на крупной терке морковь.
- 8
Шаг 8
На морковь выкладываем слой смеси из майонеза и сметаны, затем обжаренный лук.
- 9
Шаг 9
Затем последний слой майонеза и сметаны. И сверху украшаем мелко порубленной свежей зеленью.