Салат из листьев чеснока
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой салат можно приготовить как из культурного чеснока, так и из дикого, больше известного как черемша. В последней тоже содержится масса полезных веществ - недаром в Германии она известна под названием медвежий лук: проснувшиеся после зимней спячки медведи лакомятся черемшой и быстро восстанавливают свои силы благодаря высокому содержанию в листьях витамина C, минеральных солей, белка, каротина и т.д. Вот и мы по весне превращаемся в мишек - как только пробиваются из-под земли нежные зеленые побеги чеснока, выходим "пастись" то в лес, то в огород. Рецепт приготовления салата из листьев чеснока используем часто - это блюдо не только вкусно само по себе, но и прекрасно подходит в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Надеюсь, он пригодится и вам Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель вымыть и отварить "в мундирах".
- 2
Шаг 2
Яйца отварить вкрутую.
- 3
Шаг 3
Зелень чеснока и лука хорошо вымыть и обсушить.
- 4
Шаг 4
Нарезать острым ножом.
- 5
Шаг 5
Остывший картофель тоже нарезать - можно помельче, можно покрупнее, как нравится.
- 6
Шаг 6
Яйца порубить ножом или натереть на крупной терке.
- 7
Шаг 7
Картофель и яйца выложить в посуду с зеленью, добавить сметану.
- 8
Шаг 8
Посолить, поперчить и перемешать. Слегка охладить и подавать на стол. и крепкого здоровья!