Салат из ледяного гриба
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сухой ледяной гриб замочите в горячей воде на полчаса или час, пока он полностью не размокнет, станет мягким, пластичным.
- 3
Шаг 3
После хорошо промойте ледяной гриб. Обсушите от воды. Отрежьте жесткую плодоножку, нарежьте на небольшие кусочки. Переложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец нарежьте соломкой, добавьте в миску.
- 5
Шаг 5
Огурец нарежьте в начале на кружочки, а затем на четвертинки.
- 6
Шаг 6
Крупно порубите кинзу. Чеснок пропустите через пресс.
- 7
Шаг 7
Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и кориандр.
- 8
Шаг 8
Влейте уксус, растительное и перцовое масло.
- 9
Шаг 9
Все перемешайте. Подавать салат можно сразу, но вкуснее в начале оставить его на 1 час промариноваться и лишь затем подавать.
- 10
Шаг 10
Салат из ледяного гриба готов, приятного вам аппетита!