Салат из лангустов
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Красивый и яркий салат подходит к любому празднику! Необычное сочетание ингредиентов удивит и вас, и ваших гостей. Такой салат получается очень легким, полезным и вкусным. Рецепт приготовления салата из лангустов совсем несложный, да и готовится блюдо довольно быстро. Вы же варили креветки или раков? А лангусты — их родственники, поэтому готовятся точно так же. Запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами и обязательно приготовьте такой салат для романтического ужина или любого другого праздника Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Размороженные хвосты лангустов опускаем в чуть подсоленную кипящую воду и варим после закипания 15 минут. В воду можно добавить сухие ароматные травы.
- 2
Шаг 2
У готовых лангустов панцирь яркого красного цвета. Охлаждаем их.
- 3
Шаг 3
И освобождаем от панциря.
- 4
Шаг 4
А затем нарезаем мясо лангуста на небольшие кубики.
- 5
Шаг 5
Пока варился лангуст, делаем соус для салата. В чаше блендера смешаем до однородности уксус, мед, лимонный сок, перец чили, чеснок и кинзу. Затем добавляем небольшими порциями масло и тщательно размешиваем блендером.
- 6
Шаг 6
Разрезаем помидор, удаляем семена с мякотью. Оставшуюся часть нарезаем небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
Очистим и нарежем кубиками авокадо, сбрызнем его лимонным соком, чтобы не потемнел.
- 8
Шаг 8
У огурца тоже удалим внутреннюю часть с семенами, нарежем овощ кубиками.
- 9
Шаг 9
Манго для салата нужен спелый, нарезаем половинку плода кубиками.
- 10
Шаг 10
В каждый ингредиент, кроме мяса лангустов, добавим по 2 столовые ложки соуса и обязательно перемешаем, чтобы он распределился равномерно.
- 11
Шаг 11
А теперь приступаем к сборке салата с помощью вот такого кольца. Первым слоем выкладываем авокадо, затем помидоры, огурцы и манго. Все слои прижимаем ложкой.
- 12
Шаг 12
Верхним слоем выкладываем мясо лангуста, украшаем салат зеленью. Рядом с салатом на тарелку можно добавить еще немного соуса.