Салат из кускуса с горбушей

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Салат можно подавать без гарнира, ведь в его состав входит кукус. Если решили сделать гарнир, то рекомендую, например, овощи (свежие или запеченные) -спаржевую фасоль, пюре из цветной капусты или зеленого горошка. Подавайте блюдо сразу после приготовления Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Морковь очистите и натрите на крупной терке, вымойте и измельчите шпинат, нарежьте полосками зеленый лук.

2. 2

   Шаг 2

   У горбуши удалите кости, снимите кожу и разберите на небольшие кусочки.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите в миску рыбу, морковку, шпинат, кускус, зеленый лук, порошок чили, добавьте цедру и сок половинки лимона, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Нагрейте хорошенько бульон и залейте им содержимое миски, перемешайте и оставьте на 5 минут, накройте миску фольгой.

5. 5

   Шаг 5

   Снимите фольгу и украсьте салат измельченными грецкими орехами, еще раз перемешайте и подавайте к столу.