Салат из куриной грудки с карри
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Готовый салатик можно разложить по тарталеткам или есть его с помощью чипсов, а также накладывать и презентовать в салатнике. Этот салат становится гораздо вкуснее на следующий день. Рекомендую использовать именно грудку, а не бедро или окорок, чтобы мясо было без жил или хрящей Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте куриную грудку полосками.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте зеленый лук, срежьте корневую часть.
- 4
Шаг 4
4. Выложите куриное мясо в закипевшую воду, после закипания отварите его до готовности.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте лук продолговатыми кусочками, выложите в чашу блендера, измельчите его.
- 6
Шаг 6
6. Переложите лук в тарелку, добавьте к нему щепотку соли и молотый перец, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Переложите куриное мясо в дуршлаг, промойте, затем переложите его в чашу блендера.
- 8
Шаг 8
8. Измельчите мясо почти в однородную консистенцию, но не превратите в пюре.
- 9
Шаг 9
9. Выложите измельченное мясо в миску к луку.
- 10
Шаг 10
10. Добавьте майонез (около 200 грамм) и перемешайте.
- 11
Шаг 11
11. Если смесь кажется вам сухой, добавьте еще майонез и карри.
- 12
Шаг 12
12. Хорошенько перемешайте и отправьте салат в холодильник минимум на 20-30 минут.
- 13
Шаг 13
13. Выложите салат в миску, украсьте веточками петрушки.