Салат из куриного мяса
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Курицу для салата можно запечь, пожарить или отварить. Предварительно промариновал курицу в лимонном маринаде, поэтому при обжаривании у нее появилась румяная корочка. В салате использую томаты черри, но если таких нет, то и обычные сгодятся. Блюдо можно разнообразить другими овощами по вашему вкусу и усмотрению Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лимон обдаю кипятком и вытираю, затем специальным ножом срезаю цедру (можно на терке).
- 2
Шаг 2
2. В миску добавляю ¼ стакана лимонного сока, оливковое масло, выдавливаю чеснок, орегано, соль и черный молотый перец, добавляю лимонную цедру и перемешиваю вилкой.
- 3
Шаг 3
3. Очищаю куриные бедра от шкуры и костей, перекладываю в герметичный пакет и заливаю половиной маринада. Хорошенько перемешиваю и разминаю курицу в пакете, отправляю в холодильник на 30 минут.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем отвариваю макароны в подсоленной воде, затем откидываю их на дуршлаг.
- 5
Шаг 5
5. Сковороду разогреваю хорошенько и обжариваю до румяной корочки маринованное мясо, затем перекладываю на тарелку и остужаю.
- 6
Шаг 6
6. Остывшее мясо нарезаю небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
7. Мою все овощи и зелень, нарезаю томаты, перец и огурец кубиками одинакового размера, а зелень измельчаю.
- 8
Шаг 8
8. В салатник отправляю все измельченные ингредиенты, макароны, посыпаю сыром.
- 9
Шаг 9
9. Заливаю салат приготовленной ранее заправкой (оставшейся половиной), по вкусу солю и перчу, перемешиваю.