Салат из курицы с виноградом
Описание
Удивительно, как продукты могут сочетаться яркими вкусами и красками. Первоначальный рецепт предполагал использование манго, но его я заменил на папайю. Ее тоже можно заменить на сладкую дыню, грушу, яблоки или любые другие сладкие плоды с мягкой серединкой. Заправляю салат майонезом, который можно заменить сметаной или йогуртом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Срезаю филе с куриной грудки и помещаю его в кастрюлю, затем заливаю холодной водой, добавляю немного соли. Отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю мясо до готовности.
- 2
Шаг 2
2. Мою сельдерей и нарезаю его полукольцами, можно еще мельче.
- 3
Шаг 3
3. Зеленый лук мою и нарезаю мелко острым ножом.
- 4
Шаг 4
4. Папайю мою и разрезаю, очищаю кожуру и нарезаю ее кубиками.
- 5
Шаг 5
5. В салатник выкладываю папайю, сельдерей и зеленый лук.
- 6
Шаг 6
6. Виноград мою и каждую ягодку разрезаю на 2 части, вычищаю семена (можно использовать без косточек).
- 7
Шаг 7
7. Готовое филе достаю из кастрюли и остужаю, затем нарезаю довольно крупными кусочками (около 2 сантиметров).
- 8
Шаг 8
8. Перемешиваю все составляющие в салатнике, а затем добавляю отварную курицу. Заправляю салат низкокалорийным майонезом (30% жирности).
- 9
Шаг 9
9. Перемешиваю салат и в самом конце добавляю виноград. Еще раз аккуратно перемешиваю.
- 10
Шаг 10
10. Салат можно отправить в холодильник на 30 минут, но если время поджимает, то можно сразу поставить его на стол.