Салат из курицы с огурцами по-китайски
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Обязательно берите для этого салата огурцы с тонкой кожурой и выбирайте сорт сладких огурцов. Они отлично сочетаются с курицей и китайским соусом на основе рисового уксуса. Кунжут - завершающий штрих, придающий салату особый аромат. Еще одно главное условие - салат кушать сразу, поскольку огурцы в скором времени стекут Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Огурцы лучше выбирать с тонкой кожурой и перед нарезкой их нужно немного отбить. Это нужно для того, чтобы выпустить лишний сок и сделать их мягче. Затем разбейте их крупным ножом на такие же крупные куски. Азиатские салаты "любят" крупную нарезку.
- 2
Шаг 2
2. Положите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, а уже после выкладывайте в блюдо, в котором будем смешивать остальные ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Приготовьте соус: смешайте рисовый уксус с имбирем (натертым), измельченным чесноком, медом и зеленью. Дайте соусу немного постоять.
- 4
Шаг 4
4. Куриное филе предварительно отварите, после чего настругайте ножом на средние кусочки.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте соус в салат, перемешайте и оставьте на некоторое время.
- 6
Шаг 6
6. В самом конце добавьте курицу, посыпьте кунжутом и подавайте к столу сразу! Если этот салат постоит, то он стечет, а огурцы станут мягкими.