Салат из курицы с черносливом и грибами

Описание

Рецепт не отнимет много времени. К слоеным салатам всегда относилась немного скептично, т.к. не понимала, зачем старательно аккуратно формировать салат, если можно просто смешать все ингредиенты в одной посудине. Однако этот салат приготовить и уложить красиво — проще простого Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом залейте чернослив горячей водой и оставьте на полчасика. После промойте, обсушите, удалите при необходимости косточки и нарежьте мелко.

2. 2

   Шаг 2

   Куриное филе вымойте, отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте.

3. 3

   Шаг 3

   Сварите вкрутую яйца. После остудите их, очистите и нарежьте.

4. 4

   Шаг 4

   Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его до прозрачности.

5. 5

   Шаг 5

   Грибы вымойте, обсушите, нарежьте и добавьте на сковороду к луку. Жарьте на среднем огне до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

6. 6

   Шаг 6

   Вымойте, обсушите и нарежьте огурец.

7. 7

   Шаг 7

   Для приготовления заправки соедините сметану, горчицу, сок лимона, немного соли и перца. Перемешайте. Впрочем, вы можете использовать и более традиционный майонез.

8. 8

   Шаг 8

   Когда все ингредиенты готовы, можно собирать салатик. Он будет слоеным. На тарелку для подачи выложите ровным слоем чернослив.

9. 9

   Шаг 9

   Следом — курочку и половину заправки.

10. 10

    Шаг 10

    Дальше — жареные грибочки с луком и немного заправки.

11. 11

    Шаг 11

    Яйца ровным слоем выложите и распределите оставшуюся заправку.

12. 12

    Шаг 12

    Последними будут огурчики. Все, салат из курицы с черносливом и грибами готов. Перед подачей оставьте его на полчасика, чтобы он пропитался.