Салат из курицы и шампиньонов
Описание
Минимум усилий — отличный результат. В этом салате нет никаких особенных продуктов, но чем-то он меня "задел". Готовлю его слоями и обязательно настаиваю перед подачей. Грибы можно использовать любые, у меня шампиньоны. Для салата грибы обжариваю, а курицу варю. Салат готовлю с большим количеством майонеза, чтобы он получился сочным Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу отвариваю, а затем перекладываю в тарелку и остужаю. Картофель отвариваю в кожуре, затем остужаю и очищаю, яйца отвариваю до готовности, затем очищаю их от скорлупы.
- 2
Шаг 2
2. Грибы мою и очищаю, затем нарезаю их небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю грибы, немного солю и перчу, обжариваю их до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Остывшее куриное мясо разбираю на волокна или нарезаю ножом.
- 5
Шаг 5
5. У меня есть специальная насадка для нарезания картошки, но можно воспользоваться и обычным ножом.
- 6
Шаг 6
6. На дно формы выкладываю обжаренные и охлажденные грибы.
- 7
Шаг 7
7. Смазываю грибы тонким слоем майонеза, затем кладу куриное мясо (половину).
- 8
Шаг 8
8. Снова смазываю немного майонезом, выкладываю половину измельченного картофеля и промазываю майонезом.
- 9
Шаг 9
9. Поверх картошки кладу слой оставшегося куриного мяса и смазываю все майонезом.
- 10
Шаг 10
10. Затем снова слой картофеля, солю по вкусу и смазываю майонезом.
- 11
Шаг 11
11. Яйца разрезаю тонкими пластинками и выкладываю верхним слоем, добавляю тертый на крупной терке сыр, посыпаю солью и перцем. Настаиваю салат не менее 1 часа.