Салат из кукурузы и огурца
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Рецепт этого салата принадлежит японской кухне. Салат простой, легкий в приготовлении и доступный по ингредиентам. Блюдо сытное и питательное, его можно подать на ужин вместо гарнира. Перемешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Огурцы мою и нарезаю тонкими полукольцами, затем посыпаю солью и оставляю на полчаса. После этого промываю и просушиваю салфетками.
- 2
Шаг 2
2. Морковь чищу и мою, затем нарезаю небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Картофель очищаю от кожуры, мою и нарезаю крупно.
- 4
Шаг 4
4. В кастрюлю помещаю измельченные картофель и морковь, отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности. Достаю овощи и остужаю.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной миске отварной картофель разминаю вилкой в пюре (можно с небольшими комочками).
- 6
Шаг 6
6. В миску к картофельному пюре выкладываю огурец, морковь, кукурузу и заправляю майонезом, по вкусу солю и перчу, перемешиваю.