Салат из китайской капусты с морковью
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Салат легкий и пикантный, такой можно есть хоть целый день. Он хорошо сочетается с мясом или рыбой (отварной, запеченной, обжаренной), с морепродуктами. Салат готовится быстро, но его нужно настаивать в течение нескольких часов, а лучше — ночь. Блюдо в азиатском стиле для всех желающих вкусно поесть Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте хорошенько китайскую капусту, затем нашинкуйте ее тонкими клиньями.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте тонкими полосками сладкий красный перец, морковь и зеленый острый перец, выложите все овощи в большую миску и перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. В сотейник влейте рисовый уксус, добавьте к нему сахарный песок.
- 4
Шаг 4
4. Очистите корень имбиря и натрите его на терке, должно получиться около 3 столовых ложек. Добавьте имбирь в сотейник и отправьте на слабый огонь, варите до растворения крупинок. Остудите смесь до комнатной температуры.
- 5
Шаг 5
5. Влейте маринад к овощам и перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, накройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь.
- 6
Шаг 6
6. Спустя необходимое время достаньте салат и подавайте его к столу.