Салат из картофеля и лука
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Заправку для блюда делаю на основе столового уксуса и бульона (можно овощного или мясного). Выкладываю лук в маринад, затем добавляю всю смесь к отварному картофелю. Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом и украсьте зеленым луком или другой свежей зеленью Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Выложите картофель в холодную воду и отварите его до готовности, затем достаньте и остудите.
- 2
Шаг 2
2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.
- 3
Шаг 3
3. Выложите картофель в стеклянную или пластиковую миску, только не железную.
- 4
Шаг 4
4. В сотейник налейте бульон, добавьте уксус, горчицу, сахар, соль, перец, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его в сотейник, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу снимите с огня.
- 6
Шаг 6
6. Вылейте луковую смесь со всей жидкостью к картофелю, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
- 7
Шаг 7
7. Через 1 час перемешайте салат, заправьте его растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу, а также несколько веточек зеленого лука, снова перемешайте. Отправьте его в холодильник на ночь, а подавайте на следующий день.