Салат из капусты с брусникой и яблоками
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Капусту для салата лучше взять молодую, более поздние сорта придется дольше мять, иначе она будет жесткая. Растительное масло лучше всего взять нерафинированное, оно придаст салату особенный аромат, а вместо уксуса добавить сок лимона Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из капусты с брусникой и яблоками. Овощи, яблоко и ягоды вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, сполосните и натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Добавьте в миску сахар и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Посолите салат.
- 6
Шаг 6
Полейте овощи уксусом и помните все руками, чтобы капуста стала мягкой и пустила немного сок.
- 7
Шаг 7
Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и порежьте тонкой соломкой. Добавьте яблоко в миску с капустой.
- 8
Шаг 8
Заправьте салат растительным маслом и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Добавьте в салат из капусты ягоды брусники, посыпьте резаным зеленым луком и подавайте к столу.