Салат из кальмаров, яиц и огурца
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Это блюдо станет прекрасным кушаньем в жаркий летний день. Очень важный момент: не стоит варить кальмаров дольше 2-3 минут, чтобы их мясо осталось мягким и сочным Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С кальмаров счищаем пленку и хорошенько промываем. В кастрюльке доводим до кипения немного подсоленную воду, кладем туда кальмаров и варим 3 минут. По готовности достаем кальмары шумовкой и остужаем.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем огурец не толстой соломкой, а яйца режем вдоль оси на шесть частей.
- 3
Шаг 3
3. Листья салата рвем на средние части и укладываем ими блюдо.
- 4
Шаг 4
4. Остывших кальмаров режем соломкой. Мелко рубим перья зеленого лука.
- 5
Шаг 5
5. На разложенные на блюде листья салата выкладываем кальмары, яйца, порезанные лук и огурец. По желанию солим и перчим. Смешиваем майонез и йогурт и заправляем салат