Салат из кальмаров классический
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Из моего рецепта вы можете узнать о том, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вначале сделайте маринад для кальмара. Измельчите петрушку и чеснок. Залейте их оливковым маслом.
- 2
Шаг 2
Теперь займитесь кальмаром. Если он замороженный, то отварите его 2 минуты в кипятке. Потом остудите, очистите, нарежьте кольцами. Отправьте кольца в маринад на 45 минут.
- 3
Шаг 3
Оливки без косточек раздавите или нарежьте. Опустите их в уксус в отдельной мисочке.
- 4
Шаг 4
Дольками нарежьте помидоры, а огурцы — кубиками.
- 5
Шаг 5
Некрупно нарежьте перец, а лук — тонкими кольцами или полукольцами.
- 6
Шаг 6
В тарелку для сервировки нарвите промытые листья салата. На них уложите все овощи. Оливки пока не трогайте.
- 7
Шаг 7
Замаринованного кальмара обжарьте на сильном огне 3 минуты, переворачивая.
- 8
Шаг 8
В салат добавьте немного тёплых кальмаров. Заправьте блюдо солью и перцем. Влейте оливки в уксусе или подавайте их отдельно.