Салат из кальмаров без майонеза
Описание
Салат готовится быстро и просто. Еда должна быть полезной, вкусной и красивой, не так ли? Поэтому не ленимся и готовим такие блюда, которые приносят пользу нашему организму. Из этого рецепта вы узнаете, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистим морковь и цукини (цукини чистим, если плод не молодой) и затем нарежем овощи тонкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Доводим до кипения примерно литр воды, добавляем обычный уксус и чуть больше половины чайной ложки соли. И отвариваем морковь и цукини минуты 2-3. Затем опустим овощи в ледяную воду.
- 3
Шаг 3
Кальмаров очистим и сразу же нарежем тонкими полосками. Осьминогов режем кусочками.
- 4
Шаг 4
Бросаем нарезанных кальмаров и осьминогов в кипящую воду примерно на минуту.
- 5
Шаг 5
Остывшие овощи обжариваем на хорошо разогретом растительном масле минуты 1.5-2.
- 6
Шаг 6
Затем обжарим кальмаров с осьминогами, но не долго (минуту-полторы)!
- 7
Шаг 7
Раскладываем на тарелке вымытые и подсушенные листья салата, добавим обжаренные овощи.
- 8
Шаг 8
Выкладываем остывшие морепродукты и приправляем салат бальзамическим соусом.