Салаты
Салат из кабачков с кедровыми орешками
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Простое в приготовлении блюдо. В этом блюде слегка поджаренные овощи великолепно сочетаются с листьями салата. Кедровые орешки придают салату сытность. Салат подходит для постного и вегетарианского стола Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать кабачки ломтиками, полукругом или четвертинками толщиной 0,5-0,7 см. Нарезать сладкий перец соломкой. Обжарить овощи в растительном масле в сковороде.
- 2
Шаг 2
2. Промыть салат, обсушить и нарвать руками в салатник. Добавить жареные овощи.
- 3
Шаг 3
3. Чтобы приготовить заправку, перемешать кедровое масло, лимонный сок, специи и мед. Взбить вилкой до однородности. Заправить салат и перемешать.
- 4
Шаг 4
4. Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде до румяного цвета. Посыпать орешками салат и теплым или охлажденным.